• Estabilizante para helado xgum10 2.5kg

Estabilizarte para bases o mezclas de agua, ideal para nieves o paletas de agua.

FICHA TÉCNICA:

MEZCLA DE ESTABILIZANTES

X GUM 10


Descripción: Mezcla en polvo elaborado a base de hidrocoloides de origen natural y grado alimenticio, usado en la elaboración de nieve y paletas de agua.

 

Declaración de ingredientes: Carboximetil celulosa de sodio, goma guar, goma xanthana, citrato de sodio y maltodextrina.

 

Aplicación: Nieves y paletas de agua

 

Nivel de uso: 0.15 a  0.70 % segun la cantidad de agua en la fórmula

 

Beneficios: Desarrolla suavidad y resistencia al derretimiento en las paletas y nieve

 

Alergénicos: Ausencia de materiales alergénicos.

 

Regulaciones: Todos los ingredientes son autorizados para su uso en alimentos por FDA (Food and Drug Administration) en EUA y por SSA (Secretaria de Salud) en México.

Su fabricación cumple con Buenas Prácticas de Manufactura y Seguridad Alimentaria.

 

Almacenamiento: almacenar en un lugar limpio, seco y fresco, lejos de la humedad y de la luz solar.

 

Vida útil: 2 años a partir de la fecha de fabricación.

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Estabilizante para helado xgum10 2.5kg

  • Referencia: XGUM10
  • Disponibilidad: En Stock
  • $745.00


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