MALTODEXTRINA D.E.10
Descripción Es un polvo fino blanco de olor y sabor característicos. Son el resultado de la hidrólisis enzimática de suspensiones de almidón de maíz previamente gelatinizado.
Aplicaciones
Actúan como proveedores de cuerpo,
controladores de higroscopicidad, agentes de
secado, agentes de control de sabor dulce,
aditivos crioprotectores, estabilizadores de
espuma, etc.
Encuentran aplicaciones en
alimentos para bebé, bebidas, productos
cárnicos, productos de confitería, lácteos,
en la preparación de mezclas secas, en
postres y postres congelados, productos
farmacéuticos, productos de panificación
y snacks.
Maltodextrina 3kg
- Referencia: MDXDE10-3
- Disponibilidad: En Stock
-
$109.50
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Etiquetas: Maltodextrina D.E. 10